有趣的鐵道便當 @ 一腳踩進多倫多

May 22 Thu 2008 05:20
有趣的鐵道便當

想起小時候搭火車時，最期待的事情就是買個鐵路便當來吃。在家裡偶爾要媽媽幫我用便當鐵盒將熱騰騰晚餐給裝進去，假裝是坐在火車上遠遊去了，想想那時天真的模樣，沒什麼事情煩惱，反正就唸書，難得出個遠門就很雀躍。小時候我們總是迫不及待要長大，希望快點做大人能做的事情，扮家家酒時，想像自己是個人妻，炒炒菜、照顧洋娃娃，正經八百似的﹔但現在長大了卻想回到小時候，過著無憂無慮的生活，真是矛盾的心態。

說起鐵路便當，最傳統經典的莫過於下面這一款了

(此照片採自於蘋果日報)

不過看看日本人的鐵道便當，台灣的款式還真被比下去了，但這也不能怪我們啦！畢竟日本比台灣大更多，那麼多城市跟鐵路幹線，當然便當的款式更是多元，且感覺強調地方特色。

看以下圖片就知道了

關西三都是指神戶‧大阪‧京都

連神戶牛排都可以做成便當款式

光是包裝就那麼吸引人，很是雅致呢

神戶中華海鮮飯店便當，感覺有中國人的味道

還有新幹線造型，真是了不起，高鐵應該也要出個高鐵造型便當

不用猜了，一看就知道這是章魚便當

小豬便當，還戴學士帽耶，真是有學問

六甲山白色乳牛便當

淡路島，這裡有建築師安藤忠雄設計的夢舞台

這個便當我不太懂，好像是祈求必勝，是嗎？歡迎懂日文的人解釋一下。

■タイガース必勝を祈願！野球ボール型の陶器に甲子園は西宮市に程近い、加古川名物「かつめし」を入れたお弁当。ビフカツ（勝つ）やボールに似せた白天を盛り付けた、お土産にもなる一品。

播磨為日本古代的一個行政區

以上照片均引用於淡路屋網站
http://www.awajiya.co.jp/prod/prod_ekiben.htm

看了這麼多各式各樣的日本鐵道便當，台灣的鐵路便當似乎小巫見大巫。不過有一點我知道的是台灣的鐵路便當仍是有它自己獨特的味道，讓我回味了小時候的光景。聽說前一陣子促銷到日本去，還挺受到歡迎呢！所以我們也不要覺得慚愧、被比下去了啊！希望台鐵能創造出更多不同樣式的便當款式 (期待中)。

《延伸閱讀》

台灣鐵路便當
http://blog.xuite.net/hiepaper/hiepaper/12332505

《相關新聞》

據中時電子報報導 5/21

馬英九總統廿日以元首身分與日本賀使團共進午餐，特別享用懷舊的鐵路便當，讓習慣冷食的日本特使備感親切。.....

特別的是，每個人桌上都放了圓形鐵盒，吃的就是台鐵當紅的鐵路便當。

馬英九總統還向日本訪賓介紹鐵路便當的由來。他說，「因為台灣的縱貫鐵路全線，是在日據時代完成的，現在台灣的高鐵新幹線，日本叫新幹線，也是主要靠日本的技術，所以我們特別用這個飯盒來做一個紀念。」他也提醒大家吃完後，可以把便當盒帶回去作紀念。

懷舊排骨菜飯 1套300元

http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,110501+112008052100789,00.html

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Comments (33)

Post Comment

#1 wildrush on 2008/05/22 08:12
鐵路便當的醍醐味就是在火車上吃。各地有不同特色的便當。
如果要結合地方特色...，我怎麼覺得福隆便當跟奮起湖便當除了主菜不一樣外...其他東西都差不多啊。
所以要有各種樣式的便當，果然還是要從飲食文化精緻化開始吧。
最近發文發現你都搶到頭香且都給了精闢的回應，讓我再度思考一些事情。我沒吃過那兩種便當，不過聽說奮起湖便當似乎不錯呢！台灣其實很多東西都不錯，只是少了包裝，感覺比較不精緻，有點可惜呢！
tiffwureplied on 2008/05/23 02:50

#2 Miss on 2008/05/22 08:18
很美味的便當啊!
看新聞, 馬英九在就職日當天招待外賓的宴會上,款待賓客的就是鐵盒便當. 跟阿扁比較, 真的是天壤之別. 看來他會以身作則, 保持清廉.
希望他一直保持下去，很多人都很期待他有新的作為。
香港沒有火車吧？所以應該會覺得這種便當很新鮮﹔一直在想加拿大火車坐起來的感覺不知道如何，且上面有沒有便當啊？(好奇中)
tiffwureplied on 2008/05/23 02:53

#3 spacebee on 2008/05/22 08:59
日本人本來就是很會包裝的國家，
他們可以把一項商品精緻化到不行，
雖然商品未必這麼優，剛看包裝就可以騙死很多人了。

上面日文那個，我看到老虎，
應該是阪神虎隊的紀念便當，或者封王便當，
他們的球場就是甲子園，
我看不懂日文，但對棒球有興趣，猜一下的。
都沒有懂日文的好心人士路過給個翻譯，但是看到蜂哥的解釋感覺很有道理，應該是這樣沒錯，看來觀賞棒球還可以學到不少事情，像是如果看 MLB，應該會比較熟悉美國城市名吧？

日本包裝真是厲害，台灣目前似乎有在改進，像是 7-11 的產品，把小時候的零食都包裝的美美的，但相對的價錢就貴了點。
tiffwureplied on 2008/05/23 02:58

#4 cyber runner on 2008/05/22 09:19
哇
日本便當的造型與菜色
真是變化多端呀
感覺很精緻可口，不過聽到樓下幾位吃過的人，覺得冷冷的沒台灣的便當來的溫暖，看來還是故鄉的好。
tiffwureplied on 2008/05/23 02:59

#5 小可 on 2008/05/22 09:59
哇看得都吞口水了哈哈~
我也是呢！雖然已經吃過了中餐 @_@
tiffwureplied on 2008/05/23 03:00

#6 lica0811 on 2008/05/22 10:15
日本的便當真的是美輪美奐,
台灣的鐵路便當很有台灣人的風味,
很勤儉,很務實,重視內在而不花俏,
那樣的儉僕風味在現在已經愈來愈不能吸引大家的目光,
因為大家愛的都是美麗的外表啊~

把台式便當變成像日式便當那樣的美觀,
不知道是什麼樣的感覺?
話說回來,好久沒吃鐵路便當了哦,
現在高鐵裏不能吃東西,所以也不會有高鐵便當出現,蠻可惜的,
好想看看高鐵便當會是什麼模樣?
沒錯呢，現代人比較注重外表包裝，台灣人要加油啦！近幾年台灣設計方面有逐漸成長進步，希望能持續下去。
說到高鐵上面可不可以吃東西，我真不知道，只坐過一次，記得有給人家吃了東西呢，但沒有人來阻止啊，上了它的網站查了一下

請勿在列車內食用味道過重之食物。
http://www.thsrc.com.tw/tw/travel/notice.asp

所以應該只要不吃臭豆腐、榴槤味道重的東西應該沒關係吧

那妳之前是不是悶了很久?
tiffwureplied on 2008/05/23 03:12

#7 yuyu629 on 2008/05/22 10:36
我只有吃過福隆的鐵路便當說....
(還是去海洋音樂季的時候吃的...)
到是超人吃了不少7-11的鐵道便當...

高鐵可以吃東西阿~(上次去高雄開會就聞道排骨便當的味道...)
之前有曾經想過為什麼高鐵沒有便當...可能是距離太短的關係吧...
說真的7-11的便當做的還不錯呢，我回去時也都會買來吃，很方便呢！

剛上去查了一下，請看樓上回覆，是滴，可以吃。高鐵速度那麼快，一下就到目的地，所以妳這樣說有道理，剛上去它的網站看發現在一定時段有推出便當銷售，所以要那個時段才有便當買。上次搭不知道，還自己帶東西呢

http://www.thsrc.com.tw/tw/travel/services.asp
tiffwureplied on 2008/05/23 03:26

#8 eric0212 on 2008/05/22 10:53
就愛這個台客風味!
好像是奮起湖的便當
不妙....早餐還沒吃...
(覓食去~~~)
已經快十一點了，你還沒吃早餐啊，應該是要準備吃中餐了吧！越講越餓換我肚子餓了，準備來個下午茶囉
tiffwureplied on 2008/05/23 03:28

#9 firebomber on 2008/05/22 11:38
其實鐵路便當, 正確的來說, 鐵路有"在地性"的特性, 日本的鐵路便當只是用這樣的特性去表現, 但是台灣的鐵路便當卻感覺不出"在地性". 我覺得並不是台灣小, 而是以前的市場關係, 因為台灣的鐵路是為國有, 沒有第二家以上的民營機構參與, 相對的就不需要特別去行銷, 週邊的商品少的很. 即使現在有了高鐵, 還是感覺不出甚麼行銷, 台灣人的眼際什麼時後才會開闊?!
原來是這樣啊，難怪覺得台式便當都沒什麼創意，好像有人說到了嘉義來個雞肉飯便當、台南滷肉飯...但似乎弄不起來，看來沒有競爭就沒有進步，聽說日本的鐵道便當還有比賽，且還有人專門出書講述鐵道便當的事情，他們的生意頭腦總是動的很快，看來我們在商品行銷方面還有待改善。
tiffwureplied on 2008/05/23 03:49

#10 yoyoo00 on 2008/05/22 11:39
日本的鐵道便當起來真吸引人啊@W@~
那樣精緻的包裝，裡面東西不管如何啊，看起還就是一副好吃樣～
基本上我很少有做火車的經驗，不過去奮起湖時，倒是專程去吃了古早味的鐵道便當呢，真的是阿嬤那時的味道啊 XDD~
我沒吃過奮起湖便當啊，下次有機會去到阿里山時一定買來吃，聽過吃過日本便當的人覺得冷冷的沒什麼溫暖，看來我們的台灣吃了會讓人心暖暖的呢！
tiffwureplied on 2008/05/23 03:38

#11 ohlala on 2008/05/22 11:48
看來我們的便當
真符合我們吃苦耐勞的人性哩= ="
日本的便當好可愛喔
我去日本也吃過一次便當
因為敢飛機~那個盒子是陶做的
就被我帶回來了^v^
妳每到一個地方都會收集當地的東西保存做紀念，這習慣很好呢！想到自己第一次出國去香港，竟然收集蘋果日報，那時台灣沒有，沒想到後來它竟然攻到台灣，所以那報紙就扔了。

ps: 跟妳說妳的頭像又被人(誤?)用了，就那一篇草莓寫的文章被推推

http://funp.com/t200305

這算是好事還是要生氣被侵權了呢？
tiffwureplied on 2008/05/23 03:46

#12 joyya13 on 2008/05/22 14:14
HI
這些日本便當看來不但精緻
而且菜色也豐富,好像很不錯吃呢!
我常吃外食,若台灣也有像日本
這樣變化多種的便當,哈~~
一定吃不膩...
我很喜歡台式的排骨便當、池上便當呢，這裡都吃不到那樣的家鄉味，台灣吃東西真的很方便，都可以吃外面不用自己煮了，省了時間。
tiffwureplied on 2008/05/23 03:48

#13 檸檬桃 on 2008/05/22 16:08
看起來好好吃哦....看的好想去日本..不過好險剛吃完下午茶..不然一直看吃的食誌真的會巴豆夭夭丫XD
我知道妳是誰ㄟ，妳是 Lucy 的堂妹^_^
有機會去日本再回來跟我說好好不吃，我沒有真正去過日本，都只是轉機經過，所以沒有機會吃到它的鐵道便當。
tiffwureplied on 2008/05/23 03:52

#14 hanachimen on 2008/05/22 17:17
我有看到電視轉播的畫面，沒想到馬總統會別出心栽請日本外賓吃鐵路便當。我本來還想說，這算是很特別又local的請客方式，看到以上這些日本鐵路便當，昨天那些日本官員可能心裏也在比較吧！哈～～

不過鐵路便當和一般市面的價錢比起來，可是貴太多了，我想，貴應該是貴在那個便當盒，吃完洗乾淨還可以再使用耶！不知道集滿十個空便當盒，能不能和台鐵換一個便當吃嗎XDDD
本來想想那些日本官員應該會覺得不怎麼樣吧，但是後來看到幾位訪客有吃過的人留言覺得日式鐵道便當冷冷的，所以想想應該那些官員吃在心裡真是如報導說的“倍感親切”，有種暖意吧！
那種鐵盒的不知道是不是要特別到一個地方買啊？我在火車上都是吃到紙盒的包裝便當，似乎就少了那種小時候吃的味道呢
tiffwureplied on 2008/05/23 03:57

#15 sincere2030 on 2008/05/22 20:27
好好吃喔~~台灣版怎麼差這麼多= ="難怪我看到時都沒什麼心動~
包裝真的差的蠻多的呢，啊，不知道為何我很喜歡吃台鐵的便當，可能常常坐火車，沒有先買東西，只好在火車上買個便當，且餓了就覺得什麼東西都好吃。
tiffwureplied on 2008/05/23 04:00

#16 阿布 on 2008/05/22 21:05
我還是喜歡台灣的便當
台灣的便當是溫暖的
日本的便當看起來美味
實際上,口感還是有差,冷冷的,沒有溫度。
對哦，要問妳吃過的人比較準，那看來我們還是不要妄自菲薄，還是有台式的味道在。所以包裝美是一回事，跟好不好吃無關。
tiffwureplied on 2008/05/23 04:02

#17 mrspai on 2008/05/22 21:09
日本真的很厲害耶~ 什麼吃的都可以做的那麼好看, 我們台灣就這一點就遜多了, 雖然台灣的美食很多, 但是在外觀上就是沒法做到像人家這樣^^
說真的台灣有很多東西都是輸在包裝，感覺是有在改善，但是還是無法做到像日本那樣，會不會也是台灣人的民族性比較節儉，如果包裝太美，相對價格提高，且現在景氣不好，大家寧願花少一點錢買東西，所以製造商想想省下包裝費，普通包包就好。(純屬個人揣測啦)

不知道大陸的鐵路便當如何啊？
tiffwureplied on 2008/05/23 04:07

#18 Jamie on 2008/05/22 23:28
真的很懷念鐵路便當, 不止是鐵路便當, 只要想到台灣便當的美味, 就會忍不注的口水直流啊~~~~

感覺日本人做的東西都挺精緻的, 就連便當都搞的這麼精緻, 讓人看了不餓也難喔~
人一旦身在海外，就越會去懷念家鄉的一切，有時為了找家鄉味還跑去吃台式小吃，結果感覺還是有差呢！且價錢貴了一倍。難怪看有些人妻都會去學台式小吃如何做，還好我家那人不是台灣人，不然到時吵著要吃台灣小吃，我是生不出來啊！對於臭豆腐他敬謝不敏呢，不知道妳家老公吃不吃。
tiffwureplied on 2008/05/23 04:11

#19 Barbie99 on 2008/05/23 00:54
吃來吃去,還是我們台灣的便當最好吃;
日本只有米飯贏我們而已,它們的便當
不合我的口味~
來啊，妳走過那麼多地方，講出來的話應該比較公道，聽妳這麼說，那我們應該不要覺得自己的東西不好哦！要在國外吃到排骨便當應該不容易吧？我知道這裡有一家專門賣台式便當的店，有機會買來吃看看。
tiffwureplied on 2008/05/23 04:14

#20 lfat on 2008/05/23 01:40
日本真的是很重包裝的國家
常常裡面的東西跟外裝有極大的落差
吃來吃去還是台灣的東西最好吃啦
日本人吃的口味真的跟我合不太來
你應該也是吃過日本便當哦？聽了樓上幾位吃過的人感覺都跟你一致，覺得不怎麼樣呢！那還是不要被這些精緻的外表給騗走了，且相信價格應該也是不便宜吧？
tiffwureplied on 2008/05/23 04:16

#21 lfat on 2008/05/23 04:27
很貴...吃的時候只能麻痺自己是日本人><"
算成台幣會吃不下去
去那個網站只是看圖片好看，沒去注意到價錢，等一下去看看到底有多貴，看我這麼實際的人，可能會買不下手呢！且你跟其他吃過的人都說不怎麼樣，那看看就好了
tiffwureplied on 2008/05/23 04:42

#22 Jamie on 2008/05/23 05:07
還好我也不用生一些到地小吃出來, 因為我也生不出來呀~ 哈哈~ XD

別說他不吃臭豆腐, 若我吃的話, 他也會要我暫時離他遠一點, 要不然我講話時口中的味道也會不小心飄出去被他給聞道~ orz..... 哈~
感覺妳先生應該也沒那麼哈台灣小吃，那妳省事多了。是說要在國外吃到好吃的臭豆腐好像沒有呢！
tiffwureplied on 2008/05/24 01:38

#23 keisha on 2008/05/23 05:09
唉呀!
看了看了，就很懷念台灣的食物
好想吃哦~"~
你那邊有沒有台灣小吃啊？不過即使有應該也沒台灣味吧
tiffwureplied on 2008/05/24 01:39

#24 Shun on 2008/05/23 05:21
那個神戶便當內的是裝酒嗎？感覺好高級，700型的新幹線造型便當也很有收藏價值耶，還有阪神虎的便當(林威助加油~~)，喔~日本人真是就是很會做週邊商品！
本來想是不是牛排醬，不過你這麼說應該是酒吧，我沒在看棒球，原來阪神隊有個台灣人啊，真是要替他加油呢
tiffwureplied on 2008/05/24 01:41

#25 lucyhsieh on 2008/05/23 07:37
我小時後每次搭火車都要吃火車便當,好懷念那時便當的味道喔~不知道為什麼長大之後很多味道都感覺沒有小時後吃的那種感覺,從前吃一點小東西就很滿足啦!現在有時即使吃到很貴的東西都不會留下深刻的印象,雖然看日本的鐵路便當很好吃,不過~我還是好懷念那個小時後的味道喔!
我也是有同感呢，感覺用紙盒裝的比較沒什麼味道，應該是以前生活水準比較沒那麼高，所以吃到比較貴的比較好的東西就會把這美好的記憶收藏起來，英國鐵路似乎也是很發達，不知道他們火車上有賣便當嗎？好不好吃啊
tiffwureplied on 2008/05/24 01:44

#26 小P on 2008/05/23 08:57
タイガース必勝を祈願
阪神虎勝めし，就是阪神虎隊勝利祈求便當。勝めし通常就是炸豬排飯，很多跟比賽有關的會吃炸豬排飯(勝丼)用意取得勝利的好彩頭，不過這便當用的是炸牛排，容器是模擬甲子園球場，外包裝左上角有日本車站便當認證，通常有這標誌的才會被公認所謂的車站便當。

日本車站便當通常都是冷食，口味本就是設計在常溫的情況下食用，所以好不好吃真的有很多方面是主觀因素，吃習慣冷食的人，來到台灣，對於台鐵便當格外的覺得好吃多半是跟食物是熱騰騰的有關吧~
終於有個懂日文的善心人士給個解釋了，謝謝你呢，這樣更是多了份了解呢！

你這麼說很中肯呢！好不好吃都是個人主觀意識。
tiffwureplied on 2008/05/24 01:46

#27 焦糖 on 2008/05/23 20:52
我吃過一次日本鐵路便當，只記得超貴的，味道也不是很合我的口味，還是台灣的便當好！
我都沒去看價錢，說不定上面列的便當一個貴的要命啊！還是正港的台灣味好
tiffwureplied on 2008/05/24 01:47

#28 keisha on 2008/05/24 07:16
有是有，不過真的沒有台灣那種好吃的感覺。
而且丫，好貴好貴，吃一口就會心酸很久很久= ="
難怪那麼多人情願自己做，我是還好吃不到也沒關係
tiffwureplied on 2008/05/26 08:30

#29 小P on 2008/05/24 07:39
這些日文網頁有日本車站便當介紹，當然還附上便當價錢供大家參考

車站便當圖鑑
http://www.ekiben.gr.jp/

車站便當資料館
http://eki-ben.web.infoseek.co.jp/

每個人有不同喜好，但是我想旅遊時能化身為當地人，站在當地人角度去品嚐，比較能客觀判斷合自己口味的便當吧～

神戶葡萄酒便當（神戸ワイン弁当），一天限定50個，通常要預約才買的到。
再次感謝你的補充啊，真是好人一枚。嗯，如果有機會去到日本應該也會買一個品嘗一下吧，畢竟每個人的觀點不同，還是自己嚐看看比較知道。
tiffwureplied on 2008/05/26 08:33

#30 lica0811 on 2008/05/25 11:22
我是大土蛋,只坐過一次高鐵,
還是之前有上班時坐的,只坐到新竹哩~
一下就到了,所以也沒機會吃東西,
不知道便當在車上算不算是味道重的食物呢?
沒關係啦，我陪妳，我也才坐過一次，不過是坐到台南，所以印象中好像有看到推便當的服務生。便當太香似乎也是會讓人聞的想吃，尤其是都沒買東西上車的人
tiffwureplied on 2008/05/26 08:35